There are no items in your cart
Add More
Add More
| Item Details | Price | ||
|---|---|---|---|
دورة المستوى المتقدم بالخبز الريفي الفرنسي
حوّل شغفك بالخبز إلى فنٍّ حقيقي. كورس يمنحك الثقة، والتقنية، وشهادة احترافية من فرنسا.
صممنا هذه الدورة لتكون نقطة انطلاقك نحو عالم الخبز الاحترافي، بغض النظر عن مستوى خبرتك الحالي.
وصول كامل للدورة لمدة 30 يوماً لتتعلم، تطبق، وتتقن في أي وقت يناسبك.
إلى جانب الخبز الريفي التقليدي، ستتدرّب على إعداد الخبز الريفي بالجوز.
دورة مسجلة بجودة عالية، تركز على التفاصيل الدقيقة وكيمياء المكونات.
سوف تتعمّق في دراسة المكونات الخام ودورها، وأنواع الأفران وكيفية التحكم بالحرارة للحصول على نتائج مثالية.
مدرب طهي - فرنسا
مدربة طهي - المملكة العربية السعودية
سوف تتعلم إعداد الخبز الريفي الفرنسي بطريقة احترافية، من اختيار المكونات الأساسية (الدقيق، الماء، الخميرة، السكر، الملح) وصولاً إلى فهم دورها الكيميائي في عملية الخَبز. كما ستتدرّب عملياً على تقنيات العجن، الطيّ، التشكيل، والخبز. بالإضافة لذلك، ستتعلم وصفات متقدمة مثل الخبز الريفي بالجوز، وكيفية تقديم تشكيلة متنوعة من عائلة الخبز الريفي.
نعم، جميع الدروس مشروحة باللغة العربية الفصحى لتكون واضحة وسهلة الفهم.
الكورس مسجّل بجودة عالية، مما يتيح لك مشاهدته وإعادة الدروس في أي وقت يناسبك خلال فترة الاشتراك.
تتطلب الدورة أدوات ومكونات اعتيادية، سيتم توفير قائمة مفصلة عند التسجيل، مما يضمن حصولك على كل ما تحتاجه للمشاركة الكاملة في تجربة التعلم العملي.
عند البدء ستحصل على مهلة أسبوع لطلب المكونات من موردين محليين مع توصيات أينما أمكن، وسوف نرشدك إلى أفضل أنواع الزبدة والطحين المناسبة لصنع كرواسون ناجح.
نعم، هذا الكورس مناسب حتى للطهاة المحترفين. فالمحتوى يتجاوز الوصفات التقليدية ليمنحك فهماً علمياً أعمق لكيمياء المكونات وتقنيات التخمير والعجن، بالإضافة إلى وصفات متقدمة مثل الخبز الريفي بالجوز. إذا كنت تبحث عن تطوير مهاراتك وصقل خبرتك بمستوى أعلى، فهذا التدريب سيساعدك على ذلك.
تتميّز دورات Cookler بأنها تُقدَّم على يد شيفات فرنسيين محترفين بخبرة عالمية، مما يضمن أن تحصل على المعرفة من أفضل مصدر مباشر. كما أن التدريب يأتي من خلال معهد فرنسي معتمد، مما يمنحك محتوى أصيلاً يجمع بين الأسلوب الأكاديمي الدقيق والتجربة العملية داخل المخابز الفرنسية.
الدورة ذاتية التعلّم، ويمكنك طرح أسئلتك في قسم النقاش على المنصة. نؤكد لك أن المحتوى شامل ومفصّل، وستجد فيه كل ما تحتاجه من إجابات أثناء التعلم.
عند إتمام الدورة بنجاح، ستحصل على شهادة مشاركة من قبل معهدنا في فرنسا، والتي ستعزز سيرتك الذاتية ومسارك المهني في عالم المخبوزات. إذا كنت ترغب في الحصول على شهادة كفاءة معتمدة، فهذا ممكن أيضًا، ولكن عليك أن تجتاز اختبار حضوري في مركز التدريب التابع لنا في مدينتك أو في معهدنا في باريس.
